Les arrosages seront copieux et réguliers avec de l'eau tempérée non calcaire. L'arrosage est une partie très délicate de la culture car les acers craignent autant les coups de soif que les excès d'eau. Il faut que la terre ait le temps de sécher légèrement entre deux arrosages. Attention: Pour les sujets cultivés en pot et bacs, leurs couleurs vives du feuillage de printemps s'estomperont si vous laisser votre acer deux à trois jours à l'ombre. Surveiller l'arrosage hivernal surtout en cas d'hiver secs et si vos arbres sont abrités de la pluie. (Pas d'arrosage sur une terre gelée). Si vous cultivez vos érables au soleil vous obtiendrez des colorations automnales éclatantes, mais jusqu'à un certain point: brûlures (attention aux vents chauds et secs), si besoin selon la région : brumisation du feuillage et utilisation de filets d'ombrage et brise-vent). Les variétés aux feuilles claires et panachées sont plus sensible au soleil.
Tour de main pour les acers cultivés en poterie à bonsaï : En été pour éviter le dessèchement, les brûlures des rayons solaires sur racines mettre une couche de mousse de sphaigne au pied de l'arbre. Ceci favorisera l'apparition de racines de surfaces utiles à la création d'un beau nébari. Ensuite vous pourrez semer en surface de la mousse naturelle.